yeni bahar


Diger Isimleri :

yenibahar [Türkçe]

Latince Adi : Pimenta officinalis L.

Familya : Myrtaceae


Genel Bilgiler

Yetiştiği Yer
Jamaika, Latin Amerika, Meksika, Honduras, Guatemala
Toplama Zamanı
Haziran - Ağustos
Mutfakta Kullanılışı
Çeşitli etli yemeklere, köfte, sosis, çeşitli tatlılara, bazı yemeklere, cevizli baklavaya, bazı içkilere. "Curry" adlı baharat karışımında yer alır. Kabaca dövüldüğünde balık haşlamalarında kullanılır.
Yenibaharın ağacı baston ve şemsiye yapımında kullanılır. 17. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar gemilerde, uzun seyahatlerde etin kokuşmaması için yenibahar kullanılırdı. Yenibahar yeşilken toplanır, güneşte kurutulur, rengi kahverengiye dönüştüğünde kullanılmaya hazırdır.

Tibbi Kullanimi

Özelliği Gaz söktürücü, iştah açıcı, kabız etkili.
Sağlık Açısından Sindirim zorluğunda, iştahsızlıkta, şişkinlikte.
Kullanılışı 0.5-1 gr. yenibahar hap halinde (tozu kapsülün içine yerleştirerek) günde 2-3 kez alınabilir.
Damar sertliğini önler. Hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsak gazlarını giderir.

Ilgili Makaleler / Haberler


Içerdigi Kimyasal Maddeler

Pimenta officinalis L.

Pimenta officinalis L. Hakkindaki Bilimsel Çalismalar

Pimenta officinalis L.

Bu bitki toplam 4.542 defa görüntülendi