1. Ginseng'in Cinsiyet ve Yaşa Göre Etkileri
2. Kalp Sağlığı icin Düzenli Olarak Tüketilmesi Önerilen Sebze ve Meyveler
3. Bebeksi Bir Yüz İçin Doğal Çözümler
4. Tok Tutan Besinler
5. Enerjik ve Zinde Hissettiren Besinler
6. Meme Kanserinden Koruyan 7 Besin
7. Yaz Aylarinin Sifali Bitkileri
8. Yaban Mersininin Faydaları
9. Kirazın Faydaları
10. Patates suyunun faydaları
11. Soğan Suyunun Faydaları
12. Kudret Nari - Faydalari ve Kullanimi
13. Cevizin Faydalari

Rezene

(La. Fructus Foeniculi, Al. Fenchelsaat, Fr. Fruit de fenouil, İn. Fennel seed) Foeniculum vulgare Miller (Umbelliferae) türünün olgun meyvas>dir. Bu tür 1 - 1.5 m yükseklikte, sarı çiçekli, yaprakları iplik bi­ çiminde parçalı, çok senelik otsu bir bitkidir. Kuzey Anadolu bölgesinde yabani olarak bu­ lunmaktadır. Meyvaları tatlı Iezzetli olan subsp. vulgare (Syn : F. dulce Miller) yetiş­ tirilir ve drog bu alttürden elde edilir. ·Dış görünüş : 6- 10 mm uzunluk ve 1.5- 4 mm genişlikte, silindir biçiminde, çok defa biraz kıvrık, tüysüz, genellikle saplı, esrnerim­ si yeşil veya yeşilimsi sarı renkli tanelerdir. Baharlı kokulu ve hafif yakıcı lezzetlidlr. Bileşim : Sabit yağ ve uçucu yağ (% 3 - 7) taşımaktadır. Etki ve kullanılış : Midevi, gaz söktürü­ cü ve süt arttırıcı etkilere sahip bulunmak­ tadır. Yaprağı yara iyi edici, kökü ise idrar avitırıcı olarak kullanılmaktadır. Kullanılış şekli : Toz 0.5 - 1 gr, hap ha­ linde, günde birkaç defa. İnfusyon (% 2), günde 2 - 3 bardak. Bu şekli bilhassa süt ço­ cuklarında gaz oluşmasını önlemek yönün­ den etkilidir. Avrupa ülkelerinde, Anasona tercihen kullanılmaktadır. Bitkinin yapraklı genç gövdeleri, bilhas­ sa Ege bölgesinde gıda olarak kullanılmakta­ dır (1, 2). Diğer isimler : Arapsaçı, İrziyan, Maya­ na, Raziyane (farsça Raziyana kelimesinden), Tatlı rezene. ROKA (Herba Erucae) Eruca sativa Miller (Cruciferae) tUrünün taze yapraklarıdır. Bu tür 1 - 2 yıllık otsu bir bitkidir. Yapraklar loblu ve dişli kenarlı ve tüylü. Çiçekler sarımtırak veya beyazımtırak renkli esmer veya morumsu çizgili. Sebze o­ larak bahçelerde yetiştirilir. Yapraklar bir glikozitin parçalanına ürü­ nü olan yakıcı Iezzetli bir uçucu yağ ve vi- tarnin C taşımaktadır. Vitamin C miktarı ol­ dukça yüksek olup 100 gr taze yaprakta 150 mgr miktarını bulur. Taze yapraklar uyarıcı, kuvvet verici ve öksürük kesici olarak, bilhassa salata halinde kullamlmaktadır. Tohumları (Semen Erucae) da aym etki­ lere sahiptir. SABUNOTU KÖKÜ (Radix Sapon:ariae rubrae) Saponaria ofjicinalis L. (Caryophyllaceae) türünün kumtutmuş kökleridir. Bu tür 30-70 cm yükseklikte, çok yıllık, otsu ve pembe çi­ çekli bir bitkidir. Karadeniz bölgesi ormanla­ rında yetişir. Kökler saponinler (% 5 civarında) taşı- maktadır. Terletici, safra ve idrar söktürücü etkileri vardır. Dekeksiyon (% 6) günde iki bardak içilir. Aynı maksat için S. vaccaria L. (Syn: : Vaccaria pyramidata Medik.) (İnek sabuno­ tu) türü de kullanılabilir. Anadoluda yaygın bir bitkidir. ı - Kalças, E.L.: Food from the fields 30, Bornova (1980) . 2 - Çolakoğlu, M. ve Tömek, S.: Ege bölgesinde bazı yenebilen olların bileşimi 16, Bornova-İzmir (1975) .

« Foeniculum dulce Folium Digitalis »

1. Brezilya şampiyon Mantarı
2. Zencefil
3. Hindistan cevizi bitkisi
4. Kahverengi şampiyon mantarı
5. Agave
6. Havaciva
7. şampiyon Mantarı
8. Bodurot
9. Albizia lebbeck
10. Hatmi
11. Adaçayı
12. Yulaf
13. Aslan Yelesi Mantarı
14. Açai
15. Anthemis chiae
16. Aloe vera jel
17. Frenk maydanozu
18. Ananas
19. Ascophyllum nodosum
20. Altınotu